חומצה נתרן אלומיניום פוספט SAP

 

תיאור

 

שם כימי: חומצה נתרן אלומיניום פוספט SAP

תקן איכות: FCC V (דרגת מזון)

תעודה: ISO, כשר, חלאל

נוסחה מולקולרית: AlH7NaO4P

צבע לבן

מס' CAS: 7785-88-8

חיי מדף: 2 שנים

 

מִפרָט

 

נכסים	יחידה	מִפרָט	תוֹצָאָה
מראה חיצוני		אבקה לבנה	אבקה לבנה
בדיקה [Na3Al2H15(PO4)8]	אָחוּז	95.0 דקות	98.6
הפסד על הצתה	אָחוּז	15.0-16.0	15.2
פלואוריד (כמו F)	מ"ג/ק"ג	25.0 מקסימום	5
ארסן (אס)	מ"ג/ק"ג	3.0 מקסימום	<3.0
עופרת (Pb)	מ"ג/ק"ג	2.0 מקסימום	<2.0

 

יישום

 

 

אבקה לבנה, חסרת ריח וחסרת טעם זו משמשת במספר מוצרי מזון כחומר תפיחה, מתחלב ומייצב. חומצה נתרן אלומיניום פוספט כלול במגוון מזונות כגון פנקייקים, עוגות, ביסקוויטים, לחם ומרקים. הוא משמש בעיקר כחומר תפיחה במוצרי אפייה, ומספק להם את המבנה, המרקם והנפח הנדרשים על ידי הצרכנים. בנוסף, SAP משמש גם כחומר מתחלב כדי לשפר את העקביות והקרמיות של מזונות כגון רטבים לסלט, גלידה ומילקשייק. לבסוף, SAP פועלת כמייצב, ומונעת הפרדה של נוזלים ומוצקים במזון מעובד.

אחד היתרונות המשמעותיים ביותר של חומצת נתרן אלומיניום פוספט הוא יכולתו לספק מאפים עם מרקם פריך ומתקלף. הסיבה לכך היא שהתגובה בין החומצה בסאפ לסודה לשתייה מייצרת גז פחמן דו חמצני, שעוזר לייצר בועות קטנות ואחידות בכל המוצר. התוצאה היא מרקם קליל ואוורירי שרצוי מאוד במאפים.

 

חֲבִילָה

 

חבילה: 25 ק"ג/שקית

אחסון והובלה: יש לאחסן אותו במחסן יבש ומאוורר, הרחק מלחות וחום. יתר על כן, יש לאחסן אותו בנפרד מחומרים רעילים. מטופל בזהירות, הימנע מפגיעה בשקיות.

 

החברה שלנו

 

תגיות פופולריות: חומצה נתרן אלומיניום פוספט, סין, ספקים, יצרנים, מפעל, מותאם אישית, סיטונאי, זול, הנחה, מחיר נמוך, מדגם חינם