TNN סטיביה

Stevioside הוא גליקוזיד המופק מעלים של Stevia rebaudiana, צמח מורכב. יש לו מאפיינים של מתיקות גבוהה ואנרגיית חום נמוכה, עם מתיקות פי 200 עד 300 מזו של סוכרוז וערך קלורי רק 1/300 של סוכרוז.

שלח החקירה

תיאור

פרמטר מוצר

אבקת סטיביה RA 98 אחוז
פריט	מִפרָט	מראה חיצוני	אֲבָקָה
צֶבַע	לבן	אודר	מאפיין
תכולת גלוקוזיד כוללת/ אחוז	גדול או שווה ל-98	Rebaudioside A / אחוז	גדול או שווה ל-98
מְתִיקוּת	גדול או שווה ל-440	רוטציה מסוימת	תואר -30 ~ -38 תואר
יכולת ספיגה	פחות או שווה ל-0.05	PH	4.5-7.0
שאריות שרופה/ אחוז	פחות או שווה ל-0.2	הפסד על ייבוש/ אחוז	פחות או שווה ל-5
עופרת (Pb)/(מ"ג/ק"ג)	פחות או שווה ל-1	ארסן/(מ"ג/ק"ג)	פחות או שווה ל-1
מתנול/(מ"ג/ק"ג)	פחות או שווה ל-200	אתנול/(מ"ג/ק"ג)	פחות או שווה ל-5000
TABC	＜1000cfu/g	שמרים/עובש	＜100 cfu/g

תיאור

מס' CAS:57817-89-7
מקום מוצא: סין (יבשת)
סוג: ממתיקים
טוהר: סטיביה RA90 אחוז, RA95 אחוז, RA98 אחוז, RA99 אחוז
SG 95 אחוז RA40 אחוז ,RA50 אחוז ,RA60 אחוז ,RA80 אחוז ,RA90 אחוז
SG 90 אחוז RA40 אחוז ,RA50 אחוז ,RA60 אחוז
STV 90 אחוז אחוז, 98 אחוז
RD 95 אחוז -98 אחוז
מראה: קריסטלים לבנים

אריזה ומשלוח

20 ק"ג/קרטון

יישום

1. משקאות

סטיביה נמצאת בשימוש נרחב במשקאות כתחליף סוכר. זה יכול לשמש בתה, קפה וסודה, והוא יכול לעזור להפחית את צריכת הקלוריות מסוכר עד 100 אחוז. לרוב המשקאות הממותקים בסטיביה יש את אותו טעם נהדר כמו אלה הממותקים בסוכר, אך ללא תוספת הקלוריות.

2. מאפים

ניתן להשתמש בו כדי להמתיק מאפים כמו עוגות ועוגיות. מומלץ להשתמש בו בשילוב עם ממתיקים אחרים כמו דבש או סירופ מייפל כדי להשיג את המרקם והטעם הרצויים.

3. מוצרי חלב

זה יכול לשמש גם במוצרי חלב כמו יוגורט וגלידה. זה יכול לעזור להפחית את תכולת הסוכר תוך שמירה על אותה רמת מתיקות.

4. רטבים ורטבים

סטיביה היא אופציה נהדרת גם לרטבים ורטבים. ניתן להוסיף אותו להמתקת רוטב ברביקיו, קטשופ ורטבים לסלט, בין היתר.

עלינו

TNN