חומצה מאלית
לחומצה מאלית, הידועה גם בשם 2-hydroxysuccinic חומצה, שני סטריאו-איזומרים בגלל אטום פחמן אסימטרי במולקולה. בטבע הוא קיים בשלוש צורות, דהיינו חומצה D-malic, L-malic acid ותערובת שלה חומצה DL-malic. גביש לבן או אבקת גבישים, בעלי היגרוסקופיות חזקה ומסיסים בקלות במים ובאתנול. שיהיה לכם טעם חמצמץ נעים מיוחד. חומצה מאלית משמשת בעיקר בתעשיית המזון והתרופות.
תיאור
תיאור מוצר
לחומצה מאלית, הידועה גם בשם 2-hydroxysuccinic חומצה, שני סטריאו-איזומרים בגלל אטום פחמן אסימטרי במולקולה. בטבע הוא קיים בשלוש צורות, דהיינו חומצה D-malic, L-malic acid ותערובת שלה חומצה DL-malic.
גביש לבן או אבקת גבישים, בעלי היגרוסקופיות חזקה ומסיסים בקלות במים ובאתנול. בעלי טעם חמצמץ נעים מיוחד.חומצה מלח היא יציבה בתנאים רגילים והיגרוסקופית כאשר לחות גבוהה
פרמטר מוצר
| מִבְחָן | דְרִישָׁה | תוֹצָאָה |
| ASSAY (%) | 99.0 –100.5 | 99.2 |
| רוטציה מסוימת | –0.1 -- +0.1 | 0 |
| טווח התכה (℃) | 127-132 | 130 |
| מסיסי מים (%) | מקסימום 0.1 | 0.01 |
| אפר מגולף (%) | מקסימום 0.1 | 0.06 |
| חומצה פומרית (%) | מקס 1.0 | 0.56 |
| חומצה מאלית (%) | מקסימום 0.05 | 0.01 |
| מתכות כבדות PPM | NMT 10 | GG lt; 10 |
| PPM ארסני | מקס 2 | GG lt; 2 |
| הוביל PPM | מקס 2 | GG lt; 2 |
| PPM של כספית | מקס 1 | GG lt; 1 |
| מבחן זיהוי | קליטת IR | בוצע |
| סיכום | המוצר עומד בתקן לעיל. | |
יישום
 | חומצה מאלית משמשת בעיקר בתעשיית המזון והתרופות. חומצה מאלית DL משמשת כמייצבת חומצה, חומר לשימור צבע, חומר משמר וחומר מייצב תחליב לחלמון וכו 'בתעשיית המזון. חומצה מאלית DL משמשת גם ב תרופות. |
תגיות פופולריות: חומצה מאלית, סין, ספקים, מפעל, מותאם אישית, סיטונאי, זול, הנחה, מחיר נמוך, מדגם חינם
