אבקת מאצ'ה

מה זה Matcha?
Matcha הוא אבקת תה ירוק המכיל פי 137 יותר נוגדי חמצון מאשר תה ירוק מבושל (כמו, וואו). שניהם מגיעים מצמח התה (camellia sinensis), אבל עם מאצ'ה, כל העלה נצרך.
הוא נצרך באופן מסורתי כחלק מטקסי תה יפני במשך מאות שנים, אך הפך להיות מוכר ופופולרי יותר בשנים האחרונות וכיום הוא נהנה ברחבי העולם בתה לאטה, שייקים, קינוחים, חטיפים ועוד! למידע נוסף על ההיסטוריה המרתקת של המאצ'ה כאן.
היתרונות הבריאותיים של Matcha
מחקרים מראים כי תה ירוק תומך בבריאות המוח ויש לו השפעות אנטי-סרטניות, אנטי-סוכרתיות ואנטי-דלקתיות. וכבר קבענו שמאצ'ה חזקה אפילו יותר מתה ירוק! בנוסף, מאצ'ה היא מקור עדין יותר לקפאין מאשר קפה (שמנו לב שאין התרוצצות או עצבנות עם מאצ'ה). והוא עשיר בויטמין C, חומצת האמינו המרגיעה L-theanine, ושפע של נוגדי חמצון (בעיקר, ה-EGCG העוצמתי).
ייצור: Matcha ידוע בתור התה הירוק הטוב בעולם. הוא גדל בצל (כדי להגביר את תכולת הכלורופיל) ונבחר ביד, עשוי מעלי התה השלמים המשובחים ביותר. לאחר הסרת הגבעולים והוורידים, העלים (המכונה גם Tencha) נטחנים בקפידה בטחנות גרניט מלאכותיות כדי לייצר אבקה עדינה מאוד (5-10 מיקרון) מה שאומר שאתה צורך את כל העלה בעת שתיית Matcha.
ישנן דרגות רבות ושונות של Matcha, החל מדרגה טקסית (היקרה ביותר ומשמשת בעיקר לטקסי תה ביפן) לדרגת רכיבים/מזון (זולה יותר מכיוון שהיא מעורבבת עם עלים ישנים יותר, וכתוצאה מכך טעם חזק יותר). Matcha בדרגה מעולה זו בחירה מצוינת למאצ'ה טעימה ובריאה לשתייה עם טעם עשיר ועדין.
איכויות: שותי מאצ'ה מקבלים 100 אחוז מהיתרונות של עלה התה הירוק כולו, נהנים ונהנים מרמות גבוהות של נוגדי חמצון (כולל EGCg העוצמתיים), חומצות אמינו, ויטמינים, מינרלים (כגון סלניום, כרום, אבץ ומגנזיום ), כלורופיל וסיבים. כמה מחקרים הראו ש-matcha מסייע בהיפוך סרטן ובחיזוק חילוף החומרים.

תגיות פופולריות: אבקת matcha, סין, ספקים, יצרנים, מפעל, מותאם אישית, סיטונאי, זול, הנחה, מחיר נמוך, מדגם חינם