Xanthan Gum E415

שם המוצר: Xanthan Gum E415
מספר CAS:11138-66-2
קוד HS: 3913900090
מראה: אבקה צהובה בהיר עד לבנה הניתנת לזרימה עם ריח קל
כיתה: דרגת מזון
TNN מתמחה בתוספי מזון, מרכיבים פרמצבטיים, חומרי גלם קוסמטיים, כימיקלים עדינים וכו'. אנא אל תהסס לשאול אם יש לך צרכים כלשהם.

שלח החקירה

תיאור

תיאור

banner

COA

פריט	מִפרָט	תוֹצָאָה
מראה חיצוני	אבקה זורמת חופשית או חלקיקים	להתאים
דרך 80 mesh	גדול או שווה ל-95%	99.23%
דרך 200 mesh	פחות או שווה ל-50%	44.85%
PH (פתרון XG 1%)	6.0-8.0	7.24
אֵפֶר	פחות או שווה ל-15%	להתאים
קביעה איכותית של עמילן	נֶעדָר	נֶעדָר
גואר קביעה איכותית	נֶעדָר	נֶעדָר
בדיקת ריאולוגיה 0.285% XG בתמיסת מי ים
600 סל"ד	גדול או שווה ל-75	91.0
300 סל"ד	גדול או שווה ל-55	67.0
200 סל"ד	גדול או שווה ל-45	56.5
100 סל"ד	גדול או שווה ל-35	43.5
ברוקפילד LV,1.5r/min (cps)	גדול או שווה ל-1950	2814
מסקנה: המוצר שלמעלה תואם לתקן של Q/JLSW 02-2018.

יישום

מייצב ומתחלב

היציבות ותכונות התחליב של Xanthan Gum E415 חיוניות לשמירה על אחידות ואיכות של מזונות שונים: כמתחלב, Xanthan Gum E415 יכול למנוע הפרדה של שמן וחומץ ברוטב לסלט. זה מבטיח מרקם וטעם עקביים לאורך כל חיי המדף של המוצר. בחלופות חלביות ולא חלביות, Xanthan Gum E415 יכול לייצב את המוצר ולמנוע מחלקיקים מוצקים להיפרד מהנוזל. זה ייצור מרקם ומראה אחידים. במוצרי מאפה, הוא יכול לייצב את תערובת הבלילה והבצק, ולהבטיח פיזור אחיד של המרכיבים. עקביות זו חיונית לאיכות ולמראה של עוגות, מאפינס ועוגיות.

אריזה ומשלוח

xanthan gum package