אבקת טארה גאם

שם המוצר: אבקת טארה גאם E417 סטנדרטי: ציון מזון

אבקת מסטיק טרה

תיאור המוצר

אבקת מסטיק טרה E417

סטנדרטי: ציון מזון
מראה : אבקה לבנה עדינה
CAS מס': 39300-88-4

צמיגות:גבוה (HV), בינוני (MV), נמוך (LV)
תעודה: ISO, כשר, חלאל, BRC, HACCP

חיי מדף:2 שנים

אריזה: שקית 25 ק"ג

מפרט

פרמטרים	מפרט
מראה	אבקה לבנה עדינה
צמיגות	גבוה (HV), בינוני (MV), נמוך (LV)
PH	>4
לחות	< 12="">
שומן	<>
חלבון	< 4="" (factor="" n="" x="" 6.25)="">
ערך עמילן	לא ניתן לזיהוי
הפסד על ייבוש (%)	≤15
אפר	<>
אמצע לא מסיס חומצה	<>
יציבות	טרה גאם יציב בעיקר במדיה עם pH>4.5
צפיפות	0.5-0.8 גרם/מ"ל
ציון פיזור	80% ב 25 C, ו 100% ב 45C
שיעור אידוי	לא הפכפך
מסיסות	מסיסות מים קרים טובה יחסית, בלתי מסיס באתנול.